すみれマルシェ(里山ショッピング・旬菜紹介)


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●旬菜の御紹介

1月 蕪(すみれカブ、日野菜カブ、万木カブなど)、南瓜(宿儺カボチャ、天使のカボチャ)、ケール(サラダケール、ハニーケールなど)、スティックブロッコリー、大根(赤ダイコン、紅芯ダイコン、紫ダイコンなど)、葱(赤髭ネギ、松本一本ネギなど)、メキャベツ、ルッコラ【イタリア野菜】 etc.
2月 蕪(すみれカブ、日野菜カブ、万木カブなど)、南瓜(宿儺カボチャ、天使のカボチャ)、ケール(サラダケール、ハニーケールなど)、スティックブロッコリー、大根(赤ダイコン、紅芯ダイコン、紫ダイコンなど)、葱(赤髭ネギ、松本一本ネギなど)、菜花、白菜、メキャベツ、ルッコラ【イタリア野菜】 etc.
3月 アサツキ、飯田冬菜【信州伝統野菜】、スティックブロッコリー、ストリドーロ【イタリア野菜】、大根(赤ダイコン、紅芯ダイコン、紫ダイコンなど)、葱(赤髭ネギ、松本一本ネギなど)、菜花、ルッコラ【イタリア野菜】 etc.
4月
アサツキ、エンダイブ、行者大蒜、菜花、ストリドーロ【イタリア野菜】、葱坊主 etc.
5月 アサツキ、菜花、ストリドーロ【イタリア野菜】、葱坊主、ハーブ(アップルミント、スイスミントなど)、ルバーブ、レタス etc.
6月 ハーブ(アップルミント、スイスミントなど)、ルバーブ etc.
7月 韓国カボチャ、ズッキーニ、ルバーブ etc.
8月 インゲン、オカヒジキ、韓国南瓜、胡瓜、ズッキーニ、茄子、馬鈴薯(アンデスレッド)、ビート、ピーマン、万願寺トウガラシ、ミニトマト、中玉トマト etc.
9月 韓国南瓜、ズッキーニ、茄子、ピーマン、万願寺トウガラシ、ミニトマト、中玉トマト、調理用トマト(サンマルツァーノ) etc.
10月 蕪(すみれカブ、日野菜カブ、万木カブなど)、南瓜(宿儺カボチャ、天使のカボチャ)、里芋、食用ギク etc.
11月 蕪(すみれカブ、日野菜カブ、万木カブなど)、南瓜(宿儺カボチャ、天使のカボチャ)、大根(赤ダイコン、紅芯ダイコン、紫ダイコンなど)、葱(赤髭ネギ、松本一本ネギなど)、ヤーコン etc.
12月 蕪(すみれカブ、日野菜カブ、万木カブなど)、南瓜(宿儺カボチャ、天使のカボチャ)、ケール(サラダケール、ハニーケールなど)、スティックブロッコリー、大根(赤ダイコン、紅芯ダイコン、紫ダイコンなど)、葱(赤髭ネギ、松本一本ネギなど)、ヤーコン、ルッコラ【イタリア野菜】 etc.

特産品の御紹介

・周年品
カリンシロップ、紫黒米、ナメコ(標準・大粒・小粒)、もち米、林檎果汁
・季節品
春(4月~5月):山菜(タラの芽、土筆(ツクシ)、蕨(ワラビ)など)、夏:ブルーベリー(7月)、秋(9月~10月):栗、リンゴ、冬(11月~2月):リンゴ
・希少品
クロモジ茶、クロモジ芳香水、コスモタケ(すご~く大きなナメコ)