南信州の農里歴(野良仕事)

すみれ自然農園食堂では、「」を通じて「」を結ぶ『農隊』(援農ボランティア)を随時、募集しています。野良仕事をしながら、新しい出会いをしてみませんか。

また、「週末農業」の体験もやっています。お気軽にお問い合わせ下さい。

★ Let's enjoy farming!

   ●天空に伸びる「虹」

二十四
節気
平均温度(℃)
【飯島町】
最高/最低
主な野良仕事
(*気象状況などで、内容が変わる場合もあります。)
里の風物・伝統食

(睦月)
小寒・大寒 4/-5 落葉集め、種子の整理、作付計画、資材整理、寒おこし、もみ殻燻炭作り、竹炭作り、温床作り、雑木の管理、薪作り、麦踏み、木灰・米糠・もみ殻燻炭の散布、竹林の整備、薪集め、薪作り、栗の剪定など どんど焼、繭玉飾り、栗の剪定
七草粥、お汁粉、小豆粥

(如月)
立春・雨水 5/-4 農機具の手入れ、区画の設定、ナス・ピーマン・シュンギクの播種・育苗、もみ殻燻炭作り、竹炭作り、温床作り、堆肥作り、雑木の整理、落葉果樹の剪定、麦踏み、タマネギの玉踏み、木灰・米糠・もみ殻燻炭の散布、キノコ種菌の接種、もみ殻集め、薪集め、薪作り、栗の剪定、朽ち木の調整、里山のフック作りなど 豆まき、初午、味噌作り、栗の剪定
恵方巻き、いなり寿司

(弥生)
啓蟄・春分 9/-2 畦作り、越冬野菜の管理、春野菜の播種、コマツナ、夏カブ・ピーマン・ホウレンソウの播種、アサツキの移植、ジャガイモの定植、タマネギの追肥、床土作り、アスパラガス・イチゴのトンネル掛け、果樹の挿し木、もみ殻燻炭作り、竹炭作り、雑木の管理、薪作り、木灰、もみ殻燻炭の散布、竹林の管理など 社日(しゃにち)、牡丹餅、天ぷら饅頭(お彼岸)

(卯月)
清明・穀雨 15/4 畦作り、露地野菜、ラッカセイの播種・定植、シロネギ・ジャガイモの定植、アブラナ科野菜・ハーブ類の定植、スイカとカボチャの畝鞍(うねくら)作り、アスパラガスの初採り、ナバナ、ルッコラ、ネギ坊主、タラの芽、ワラビなどの収穫、雑木の管理、薪作り、草取り、ニジュウヤホシテントウムシの補殺など 信州いいじま桜まつり、花桃
伊那のばか風
フキ味噌、山菜採り、草餅、筍掘り、直会(なおらい)

(皐月)
立夏・小満 20/9 畦作り、アスパラガスの収穫、ダイズ、トウモロコシ、ラッカセイ・果菜類、バンカープランツなどの播種、キュウリ、ピーマン、ナスなどの果菜類・ショウガの定植、間引き作業、サトイモの定植、草刈り、ニジュウヤホシテントウムシの補殺、ジャガイモの土寄せ、刈敷など 千人塚水中花火大会、伊那のばか風、ウグイス、カッコウ、ホトトギス、フジ、セイヨウシャクナゲ
五平餅、柏餅、ちまき

(水無月)
芒種・夏至 23/14 春野菜・タマネギの収穫、ジャガイモの土寄せ、ニンジン・ズッキーニの播種、果菜類の支柱立て、アスパラガスの茎葉管理、キュウリ、サツマイモの定植、草刈り、刈敷き、ブタナ退治など 蕎麦の花、ポピー、ツツジ
梅干し、梅酒作り

(文月)
小暑・大暑 27/18 秋野菜・ニンジンなどの播種、トウモロコシの受粉、ズッキーニ・ミニトマト、トウモロコシ、ブルーベリーなどの収穫、葦の刈敷き、雑草管理(多年生雑草の刈取り)、サトイモの土寄せ、草刈り、根菜畝作り、マメコガネ退治など 岩間祭、山開き、七夕、一斉草刈り、蕎麦の花、ポピー、キキョウ、千人塚公園のアジサイ
麦団子、お煮掛けそうめん

(葉月)
立秋・処暑 28/19 秋野菜・ダイコン・カブなどの播種、カボチャ・ジャガイモ・ミニトマトなどの収穫、ワケギ・ラッキョウの定植、ネギ・タマネギの播種、雑草管理(多年生雑草の刈取り)、草刈り、刈敷など(午前中 涼しい時に 野良まわり お盆青空市・いいじま花市、フェスティバル in 与田切
胡麻豆腐、白和え、天ぷら饅頭(お盆)、お煮掛けそうめん(お盆)

(長月)
白露・秋分 24/16 冬菜・漬菜・カブ・ホウレンソウなどの播種、カボチャの収穫、ニンニク・イチゴなどの定植、草刈り、圃場の片付けなど 栗拾い、社日、生柿渋の染物、神送りの餅つき、神社秋祭り
おはぎ、天ぷら饅頭(お彼岸)、栗いっぱいおこわ、衣被(きぬかつぎ)
10
(神無月)
寒露・霜降 18/10 タマネギの定植、カブ・サトイモ・サツマイモ・食用キク・ヒマワリ種子などの収穫、キノコの収穫、野菜の防寒、雑草管理(多年生雑草の刈取り)、草刈り、もみ殻集め、わら集め、土づくり、薪作りなど 栗拾い、コスモス祭り、いいちゃん産業祭り、農業祭、柿すだれ、フジバカマとアサギマダラ
11
(霜月)
立冬・小雪 13/3 食用キク、ヤーコン、ラッカセイ、秋冬野菜の収穫と根菜類の貯蔵、クコの実の収穫、土づくり、堆肥作り、もみ殻燻炭作り、竹炭作り、木灰、もみ殻燻炭の散布、干し柿作り、藁集め、藁敷き、竹伐り、薪作り、冬の草管理(多年生雑草の刈取り)など 新そばまつり、米俵マラソン(世界大会)、軽トラ市、えびす講、新嘗祭、紅葉
米粉のおやき、亥の子餅
12
(師走)
大雪・冬至 7/-2 秋冬野菜の収穫と貯蔵、野沢菜・芽キャベツなどの収穫、大根干し、ギシギシ退治、木灰、もみ殻燻炭の散布、圃場の片付け、落葉集め、種子の選別、タマネギの玉踏み、根菜類の掘上げ・保存、薪作り、井ざらい、冬の草管理、防風林の管理など 駅前イルミネーション、大晦日新春花火大会
冬至南瓜、漬物作り

自 然 歴

自然歴は、大地と向き合い、天を仰ぎながら作物を育ててきた先人農家の知恵です。

季節に合わせた農作業で、その土地にあった品種を作ることは病害虫の被害を軽減させます。

動植物の様子 農作業
・ウメの開花
・ウグイスの初鳴き
・農作業に向けたの準備
・ジャガイモの定植
・落葉果樹や花木の移植
・接木
・シキミの開花 ・ジャガイモの定植
・アブラナ科作物の開花
・コブシの開花
・ソメイヨシノの開花
・畑の耕耘、畝立て
・春野菜の播種
・春ニンジンなどの根菜類の播種
・ジャガイモの定植
・サクラ(ソメイヨシノ)の満開 ・サツマイモの伏せ込み
・葉ザクラ(ソメイヨシノ) ・カボチャ、キュウリ、スイカなどのウリ科野菜の播種
・フジの開花
・オオムギの出穂
・オクラ、ニガウリ、モロヘイヤ、ラッカセイなどの夏野菜の直播
・カッコウの初鳴き
・ダイズ、トウモロコシ、ラッカセイなどの播種
・アヤメ(ショウブ)の開花 ・アズキ、ダイズ、ニンジンの播種
・ケイトウの開花
・ニンジン、ハクサイ、ワケギの播種
・ハギの開花 ・ダイコン、ホウレンソウの播種

◎飯島町は、晴天率が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、果樹、野菜の糖度が高くなり、旬菜の旨味が増します。すみれ自然農園食堂では、「ピンク農法」で、自然の恩恵にプラスして、さらに「光合成能力」を高めて育てた旬菜を食事に提供しています。

◎すみれ自然農園食堂は、「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律」(平成11年法律第110号)の規定に基づき、2018年に『長野県エコファーマー』になりました。

◎天候による「環境ストレス」の時期 4・5月:春先の低温(凍霜害)・大雪と強風、6・7月:梅雨時期の日照不足、7~9月:異常高温とゲリラ豪雨、9・10月:秋雨時期の日照不足と台風