すみれ自然農園♥食堂は、自然豊かな菜園と結ばれたオーガニックたっぷりな南信州で一番小さなレストランです。

　そして、普通の食堂のような“定番メニュー”がありません。“定番メニューのない「コース料理専門店」” です。

　旬の野菜と地の野菜を使った料理ばかりですので、季節の移り変わりとともにメニューの内容も変わっていきます。また、訪れる時期で、風の香りや花たちの彩りの変化も楽しめます。

　それが、“自然の中に佇む農家レストラン”の日常の風景です。

　食堂前に広がる農園は、東京スカイツリーより高い標高750m以上に位置しているため、野菜たちは昼夜の寒暖差とまばゆい日差しにより、暖地のものより濃い甘みとうまみが持ち味となります。

　さあ、今、この季節に一番おいしい旬の野菜は何でしょうか？

　「おいしい野菜は、きれいな大地から！」を合言葉に「耕す調菜人 ♥」が、どこよりも新鮮で、旬菜を盛りだくさん使ったお食事をお出しします。

　ぜひ、確かめにお越し下さい！

　心温まる南信州（伊那路）の ❝ふたつのアルプス❞に囲まれた美しい景観豊かな「飯島町」。

　そんな町の「奥」で、中央アルプスと南アルプスの峰々を仰ぎ、山里の風が静かに流れる「異空間」で、貴方だけの時間をお楽しみ下さい。

●「里山の食事・里山の喫茶」について（「貸切り」できます！）

　昼食又は喫茶は、事前予約制で各一日一組様（＊）の限定となります。

　カップル❤での御利用が人気ですが・・・、

　静かに癒されたい時や「お誕生日」、「ご両家のお顔合わせ」、「お食い初め」、「ご結婚記念日」、「ご長寿のお祝い」、「母の日・父の日のお祝い」、「合格のお祝い」、「御入学・御卒業のお祝い」、「御就職のお祝い」などにもピッタリです。

　“ハレ”の大切な日にご家族で食する至福感、恋人、友達とゆったり味わう充足感。そして、「ふぅ♪」とする静寂感を心ゆくまで堪能して下さい。

　また、親しい友人同士の忘年会・新年会、送別会、同窓会のほか、商談、打合せ、女子会、小説の執筆などにもご利用頂けます。

　＊もちろん、『お一人様』でのお食事も可能です。

●「すみれ文化会」について（「芸能活動」に、ご使用下さい！）

　私たちは、人の豊かさのために「農と芸術」を結ぶ活動をしています。この「すみれ文化会」とは、様々な場所で活躍する文化系グループを応援する取組みです。音楽・芸術などの活動を気兼ねなくできるように菜園と木々に囲まれたロケーションを生かした「里山の異空間」をお貸しします。

■音楽編：フルート、大正琴、三味線、舞踊、琴、尺八など

■芸術編：生花、ボタニカルアート、水彩画、写真、盆石、ロケ撮影（＊）など

＊飯島町は、後藤俊夫監督の撮影した「こむぎいろの天使 すがれ追い」「Beauty」や女優の柴咲コウさんが主演した「食堂かたつむり」の映画ロケ地になっています。

●「野菜の販売」について（不揃いの「旬菜」です！）

　当園では、縁起のよい丸い野菜・彩り野菜などを中心に少量多品目を育てています。

　旬の不揃い野菜は、道の駅「花の里いいじま」、道の駅「田切の里」、キッチンガーデンたぎりなどで販売しています。

★飯島町内限定の「オフィス宅配」のサービスをご希望の場合は、御連絡ください。

★料理人の方が御希望する西洋野菜（＊）や昔の野菜などの受託生産による「契約販売」については、作物の生育条件などを考慮して対応させて頂きます。

＊海外から「植物検疫」の検査を受けずに持ち込まれた種子を当園で栽培することは、お断りさせて頂きます。

●「オープンファーム」について（中央高速道の飯島バス停から「徒歩」で行けます。）

　・森の豊かさを目指した「土作り」をしています。

　野菜の持ち味は、「天地の恵み×野菜の品種×栽培方法」で決まります。当園は、カブトムシ（幼虫）が作るキノコ床の完熟堆肥と自家製のもみ殻燻炭で「土作り」を行い、化学合成農薬や有機JASで認定されていない化学肥料を使わない「環境に優しい農法」で作物を育てています。

　栽培方法については、当園の鎌頭（かまかしら）が熱く語りますので、来園の御希望の方は事前にお問い合わせ下さい。シェフの方の他に農的暮らしをしたい移住希望者や新規就農を考えている方の見学も、歓迎いたします。

・すみれ自然農園♥食堂は、「長野県エコファーマー」（＊）が営む農家レストランです。（認定番号：上伊那-583）

＊エコファーマーとは、たい肥等を使った土づくりと化学肥料・化学合成農薬の使用量を低減させる取組を一体的に行う計画を立て、その計画が県知事に認められた農業者のことです。計画に沿って作った農産物に「エコファーマーマーク」を表示しています。

●営業のご案内（一日一組様の「事前予約制」です。）10日前までにご連絡を！

お食事・喫茶は、「 土日・祝日 」の営業となります。（「平日」を御希望の場合は、御相談下さい。）

冬期休業は、12月13日～3月５日・6日（啓蟄の頃）までとなります。（「喫茶」のみを御希望の場合は、御相談下さい。）

＊メニューは、化学調味料、白砂糖、乳製品などを使用しない日替わりの「身体に優しい食事・甘味」となります。

＊動物由来の食材、調味料などは使用していませんので、ビーガンの方でもご利用頂けます。

営業時間（通常のお食事・喫茶）　土日・祝日の営業です。　＊「体験企画」の場合は、営業時間が異なります。　

里山の食事　12:00～16:00

里山の喫茶　14:00～16:00

貸切時間（すみれ文化会）　　

営業時間　午前のみの場合　10:00～13:00　午後のみの場合　14:00～16:00　一日貸切の場合　10:00～16:00

休　日　不定休（平日の『仏滅』は、休みを頂いています。）　冬期休業：12月13日～3月５日・6日（啓蟄の頃）

＊営業日が、地域の祭事、学校の行事、農作業の繁忙期などと重なる場合は「休み」となることがあります。

お願い

＊畳敷きのため、素足以外のお足元のコーディネートを謹んでお願い申し上げます。また、襖（ふすま）、障子（しょうじ）、生け花（いけばな）などがある和室でのお食事となります。活発な小さなお子様を同伴してのご利用は、お勧めできないことを予め、ご承知おきお願い申し上げます。