すみれ自然農園♥食堂の「旬」の様子や「農」と「食」の『Farm to & with プロジェクト』に関する情報をお知らせします。
里山の静かな異空間で「和」をたしなみませんか？
■日 程（予定）：4/14（日）、5/12（日）、6/9（日）、7/14（日）、8/25（日）、9/29（日）、10/27（日）、11/10（日）【全８回】
■開催場所：すみれ自然農園❤食堂 えんやの間（京間）
■お 香（予定）：京桜、円明、清風、のきば、堀川、五山、白雲、京にしき
■お 茶（予定）：煎茶、玉露、冷茶、中国茶、深蒸し煎茶、抹茶、クロモジ茶
■甘 味：お楽しみ❤
■参 加 費：1,000円（各回）
■募集人数：８名様まで
■申込方法：H/Pトップに記載の「電話番号」又は下の「お申し込み」からご予約願います。
＊普段着でお越し下さい。
野菜は自分で作る時代です！
「長野県エコファーマー」が、納得のポイントを御紹介します！
・募集人数 ６名程度 ・参加費 500円/日 ・持ち物 筆記用具 飲物など（夏は虫除けなど）
●お申込み・お問合せ ℡：0265-86-5312 （「下の「お申し込み」で、メールによる方法も可能です。）
●時間：13:30～15:30
●場所：すみれ自然農園♥食堂
●年間スケジュール（予定）
３/23（土）顔合わせ会・タネの交換会、4/6（土）、5/18（土）、6/29（土）、7/27（土）、9/21（土）、10/19（土）、11/16（土）、12/7（土）修了式 （顔合わせ会・タネの交換会と修了式は、甘味代＋500円となります）
●内容 自然農法・自然農・自然栽培の違いは、取ってよい雑草と残してよい野草、雑草管理、病害虫の発生要因、コンパニオンプランツと輪作、有機質肥料の種類と特徴、必須元素の種類と役割、完熟堆肥の見極め、無農薬栽培・不耕起栽培のポイントなど
＊１月、2月と８月は、お休みです。 ＊雨天の場合は「座学」となります。
●「里山農法」とは・・・里や山の「有機資源」を生かして循環させ、豊かな森を育むような生命力あふれる「土」をつくり、人の手で多様な「耕地生態系」を守りながら、農産物を生産する農法です。
野菜は自分で作る時代です！
「長野県エコファーマー」が、納得のポイントを御紹介します！ ・募集人数 ６名程度 ・参加費 500円/日 ・持ち物 筆記用具 飲物など
●お申込み・お問合せ ℡：0265-86-5312 （「下の「お申し込み」で、メールによる方法も可能です。） ●時間：13:30～15:30 ●場所：すみれ自然農園♥食堂 ●年間スケジュール（予定） 【週末コース（土曜日）】3/2（顔合わせ会）、3/9、3/16、3/30、4/13、4/20、4/27（修了式）
（顔合わせ会・タネの交換会と修了式は、甘味代＋500円となります）
●内容：自然農法・自然農・自然栽培の違いは、取ってよい雑草と残してよい野草、雑草管理、病害虫の発生要因、コンパニオンプランツと輪作、有機質肥料の種類と特徴、必須元素の種類と役割、完熟堆肥の見極め、無農薬栽培・不耕起栽培のポイントなど
＊雨天の場合は「座学」となります。
●「里山農法」とは・・・里や山の「有機資源」を生かして循環させ、豊かな森を育むような生命力あふれる「土」をつくり、人の手で多様な「耕地生態系」を守りながら、農産物を生産する農法です。
環境負荷低減事業活動実施計画とは、国が定めた「みどりの食料システム法」に基づいて、農林漁業に由来する環境への負荷を低減するために行う事業活動の計画です。この計画は、農林漁業と環境保全の両立を目指すものであり、みどりの食料システム法の趣旨に沿ったものであることが求められます。
すみれ自然農園❤食堂は、令和5年10月２日付で長野県知事からこの認定を頂きました。
「農泊」とは、 農山漁村地域に宿泊し、滞在中に豊かな地域資源を活用した食事や体験等を楽しむ「農山漁村滞在型旅行」 のことです。
2023年、すみれ自然農園❤食堂も南信州観光公社を通じて、国内外の中高生を農家として受け入れることになりました。伊那谷の里山には、都会にはない景観、文化、おいしい食材などがいっぱい！星空、蛙の声、水のせせらぎ、流れる雲・・・天然の演出も、きっと思い出として残るでしょう。
どんな出会いがあるでしょうか？楽しみにしております。
