■「農」を体感し、教育・芸術に役立ててみませんか 。

●野菜が持つ魅力

　野菜は「水と光」のある環境で、土の中のミネラル分などを栄養にして育ちます。

　そして、人は、野菜を欠かさずに食べることで、自然とミネラル分を摂取できます。
　つまり、野菜を活かした「一汁三菜」の食事は、まさに栄養バランスが取れた健康的なものとなります。

●ある研究報告

　文部科学省の「児童生徒の問題行動調査」によると・・・
　小中高校生による「暴力事件」が、約６万件/年　発生！（2008年度）

　こんな研究報告があります。
（１）ミネラル分が不足すると「アドレナリン」が分泌されやすくなる。　→（２）結果として「興奮」しやすくなる。

　子供達が「キレやすくなる」という状況は、食生活の変化が影響しているのではないでしょうか？

 

■すみれ自然農園♥食堂は、教育と芸術にたずさわる「創造力」の豊かな人たちを応援します。

　今、若者の多くが自分の食事をコンビニから調達するといわれています。都市部では、特に季節の野菜に直に触れる機会が少なくなっているのではないでしょうか・・・。

　日本は南北に長い国土で、四季を感じられる非常に豊かな食材に恵まれています。

　この多彩な作物、多様な形や色、そして、人を魅了する食材としての「味」は、五感を刺激し「脳」の発育を豊かにする効果を持っています。

　私たちの思いは「農」と教育・芸術を結びつけることです。

　土と個性豊かな野菜たちに触れて、子供たちの「脳」が持つ無限な創造力を膨らせてみませんか。子供たちは自然の中に不思議さを発見し、それを探求し確かめることを通して発達します。

　私たちは、その素晴らしい「発育」のためにお力添えを致します。もちろん、大人の方の御参加も大歓迎です！

　里山で自然・文化にふれ、「農」をゆっくり楽しむことができる次の企画を準備してお待ちしています。また、企画に賛同してくれる人たちも募集しています。

 

■すみれ自然農園♥食堂は、「食育」を推進します。

　食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり 、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。

　私たちは、「食育推進基本計画」に基づき、次の取組みをします。

（1）若い世代を中心とした食育の推進
　食に対する意識が低い20歳代・30歳代の若い世代。将来親となる若い世代が自分の健康を守るとともに、次世代に食の知識や体験をつなげていけるよう、食育を推進します。

（2）多様な暮らしに対応した食育の推進
　単独世帯や一人親世帯の増加など、家庭生活の状況は多様化しています。こうした中で子供や高齢者を含む全ての国民が、健全で充実した食生活を実現できるよう、共食の機会の提供などを通じた食育を推進します。

（3）健康寿命の延伸につながる食育の推進
　健康寿命を伸ばすには生活習慣病の発症・重症化を予防することが重要です。そのために健全な食生活を実践できるよう食育を推進します。

（4）食の循環や環境を意識した食育の推進
　食に対する感謝の気持ちを深めていくには、生産者をはじめ多くの関係者に食が支えられていることを知ることが大切です。生産から消費までの食べ物の循環を意識し、食品ロスの削減など環境にも配慮できるよう食育を推進します。

（5）食文化の継承に向けた食育の推進
　日本の食文化が十分に受け継がれていない現状を踏まえ、郷土料理や伝統食材、食事の作法等、伝統的な食文化に関する国民の関心と理解を深めるなどにより伝統的な食文化の保護・継承を推進します。

 

№	企画名	内　容	特　徴
１	「畑」の自然観察会	・草のある畑には、色々なな生きものが活動しています。 ・葉の裏、ワラの下、土の中に彼らのどんな生活が見られるのでしょうか。 ・生きもの、作物からのメッセージを発見する観察会です。	・春～秋の開催で「予約制」です。 ・農家の食事付です。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人2,500円・子供1,000円（税込）です。
２	「農家の食事」を作ってみよう！	・農家の特権は、自分で作った食材を毎日の食卓で味わえることです。 ・穫れたて新鮮な作物や知恵で作った保存食の味を楽しむことができるのは、至福の贅沢ではないでしょうか？ ・火を使った食事づくりを体験し、農家の日常食を楽しみます。	・春～秋の開催で「予約制」です。 ・農家の食事付です。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人2,500円・子供1,000円（税込）です。
３	「ごへい餅」を作ろう！	・ごへい餅とは、信州の伊那路・木曽路を代表する郷土食です。 ・ついたご飯を丸く平らにして串につけ、甘辛の味噌だれを付けて香ばしく焼くと、周りのみんなが笑顔になります。 ・やさしい風土で育った伝統を感じながら、昔ながらの方法で作ります。	・山椒の新芽が採れる5月と胡桃が収穫できる秋の開催で「予約制」です。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人1,900円・子供900円（税込）です。
４	ワクワク「夜」の自然観察会	・真っ暗な里山は、昼間と違う世界が広がります。 ・闇夜には、どんな生き物が活動しているのでしょうか？ ・明かりに集まる生き物たちを声をひそめて観察します。	・夏休み中の開催で「予約制」です。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人900円・子供500円（税込）です。
５	小さな「蝶」の観察会	・今、人知れず消えていきそうな小さな生きものたちがいます。 ・誰かがそっと手を差し伸べないと可憐な舞は、見られなくなるかもしれません。食草を増やし良好な環境を保つために、草刈りなども行います。 ・小さな蝶が住む世界を静かに観察します。	・夏休み中の開催で「予約制」です。 ・農家の食事付です。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人2,500円・子供1,000円（税込）です。
６	里山の「リース」づくり	・冬に向かう里山は、芸術の宝庫です。 ・様々な植物が色彩豊かな天然色を放ちます。 ・そんな自然の恵みを楽しみながら世界に一つのオリジナルリースを作ります。	・秋の開催で「予約制」です。 ・喫茶付きです。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人2,000円・子供1,000円（税込）です。
７	山里散策	・すみれ自然農園♥食堂の周辺は、自然環境と農業をそのまま体感できる博物館です。 ・四季折々の気候や風土は、あなたに何を感じさせるのでしょうか？ ・小さな素敵な場所に御案内します。	・周年の開催で「予約制」です。 ・喫茶付きです。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人1,500円・子供1,000円（税込）です。
８	この「草」な～に？	・今、草が見直されています。 ・草には、どんな能力が秘められているのでしょうか？ ・畑で取っていい雑草、残していい野草について解説します。	・春と秋の開催で「予約制」です。 ・喫茶付きです。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人1,500円・子供1,000円（税込）です。
９	「空」の観察会	・澄んだ青い空に浮かぶ白い雲を眺めていると、心がゆったりとします。 ・皆さんは、雲の名前をいくつ知っていますか？ ・大地にごろりと寝転んで、空を仰ぎながら天を観察します。	・春と秋の開催で「予約制」です。 ・喫茶付きです。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・お父さんは、昼寝ができます。 ・参加料金は、大人1,500円・子供1,000円（税込）です。
10	「薪」を作ってみよう！	・薪は、エコな冬の燃料です。 ・パチパチと揺らぐ炎を眺めていると時間がゆっくりと流れていきます。 ・そんな里の大切な恵みを「ノコギリ」で薪ストーブの中に納まる長さに切り揃えます。	・周年の開催で「予約制」です。 ・喫茶付きです。 ・一家族限定（６名様まで）です。 ・参加料金は、大人1,000円・子供500円（税込）です。

＊体験は、２～３時間程度です。

（注）雨天時は、中止となりますので、お申込みの際は第2・３希望日までお知らせ下さい。

 

■本当に農業をしたい家族・若人のための企画

企画名	内　容	特　徴
とことん農業体験！	・土づくりから収穫までの一連の過程が体験できる企画です。 ・土の匂いに包まれて、大地を踏みしめ、汗を流して得た自然の恵みは、格別の味わいです。 ・家族、友人が協力して、種子から自分の好きな野菜を育てます。	・御要望をお聞きしながら対応させて頂きます。 ・参加料金は、食事あり・なしで異なります。