赤大根の漬物ができました。

すみれ自然農園でも根菜類の収穫がはじまっています。日本は大根の宝庫。長いの、丸いの、細長いの、色も様々です。「赤大根」は、おろし、サラダ、漬物向けです。今回はスライス漬けにしてみました。ピンクの天然色がカラフルです。

2017年10月22日